¿Qué importancia se le da?
El maíz, originario del Nuevo Mundo, se ha convertido en un alimento básico para gran parte de la población mundial, especialmente en países africanos. Se consume de diversas formas, como gachas de avena, palomitas, granos tostados o cocidos, y se utiliza también en la industria alimentaria para producir harina, pan de maíz, tortillas y más. Aunque su producción tiene alcance global, la mayoría de los principales países productores se encuentran en las Américas, con el Medio Oeste de Estados Unidos siendo una de las regiones líderes en rendimientos.
Principales países productores
Entre los principales productores de maíz se encuentran Sudáfrica, Francia, Indonesia, México, Ucrania, Argentina, India, Brasil, China y Estados Unidos. Cada país tiene su propia área de cultivo y épocas de siembra y cosecha, y algunos también son importantes exportadores de este grano.
En el caso de Estados Unidos, es el líder mundial en producción de maíz, con una significativa exportación del 20% de su producción anual. La historia del cultivo de maíz en este país se remonta a miles de años y ha sido fundamental en la economía y estilo de vida agrícola.
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