Estados Unidos, uno de los principales productores de peras a nivel mundial, está implementando diversas iniciativas en toda la cadena de suministro para asegurar una mayor disponibilidad en el mercado. Estas iniciativas incluyen investigaciones y mejoras en portainjertos y estructuras de cultivo, estrategias de prevención y tratamiento de enfermedades, y avances en tecnología de atmósfera controlada.
La inteligencia artificial (IA) también desempeña un papel fundamental en el sector, y una de las últimas innovaciones en IA es la aplicación Spectre for Pears desarrollada por Ag Hectre. Esta aplicación utiliza IA y tecnología de nube para proporcionar mediciones precisas del tamaño de las peras a partir de una foto tomada con un iPad estándar en cuestión de segundos.
Con esta tecnología sin contacto, los productores pueden obtener datos precisos sobre el tamaño temprano de las peras, lo que les permite tomar decisiones informadas sobre comercialización, ventas y almacenamiento. La aplicación también beneficia a las plantas empacadoras al evitar interrupciones innecesarias en las líneas de producción causadas por peras de tamaños incorrectos.
Empresas como Sage Fruit ya están utilizando con éxito la aplicación Spectre for Apples AI de Hectre, lo que demuestra el potencial de esta tecnología para mejorar la disponibilidad de peras en el mercado.
