Producción y precios en la campaña 2024-2025 del aceite de oliva
La campaña 2024-2025 del aceite de oliva ha alcanzado una producción estimada de 1,29 millones de toneladas, regresando a niveles normales tras la sequía previa. Este incremento, favorecido por las recientes lluvias en las principales zonas productoras, ha mejorado las condiciones del cultivo, permitiendo prever un equilibrio entre oferta y demanda. A pesar de ello, los precios en origen han experimentado una caída promedio del 25,6 % desde el inicio de la campaña, situándose en 5,15 euros por kilo durante la última semana.
En cuanto al mercado, se proyecta un consumo interno de 480.000 toneladas y exportaciones que alcanzarían las 980.000 toneladas, con incrementos del 17 % y 32 %, respectivamente, frente a la campaña anterior. Estas cifras reflejan una recuperación en la comercialización tanto a nivel nacional como internacional.
Perspectivas para la aceituna de mesa y ajustes normativos
La producción de aceituna de mesa en los primeros meses de campaña ha superado la media, alcanzando las 481.000 toneladas. Las lluvias otoñales han favorecido este rendimiento, mientras que se espera una comercialización superior a la del ciclo anterior, con un aumento del 1 % en el mercado interior y un 3 % en las exportaciones.
Además, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) prevé publicar durante 2025 una revisión de la normativa sobre declaraciones obligatorias en los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Este ajuste entrará en vigor en la campaña 2025-2026, fortaleciendo la transparencia y el control en la cadena productiva.
