El incremento de costes amenaza la sostenibilidad del campo
El sector agrario español ha experimentado un incremento constante en los costes de producción durante los últimos años. Fertilizantes, fitosanitarios, piensos y energía han registrado subidas significativas. En 2022, los gastos en consumos intermedios aumentaron casi un 30%. Además, los fertilizantes nitrogenados se encarecieron hasta un 80%, mientras que los piensos subieron un 35% y la energía agrícola más de un 50%.
A pesar de que algunos cultivos obtuvieron mejores precios en origen, estos incrementos no lograron equilibrar el alza de los suministros. Esta situación ha provocado una reducción drástica en la rentabilidad de muchas explotaciones, afectando tanto a productores como a consumidores. Como resultado, los precios de los alimentos experimentaron un aumento histórico, con una inflación superior al 16% en 2023.
Estrategias para enfrentar la volatilidad del mercado
Con un mercado global inestable y normativas ambientales cada vez más estrictas, optimizar los recursos se ha convertido en una estrategia esencial. La gestión eficiente de insumos permite a los agricultores reducir costes sin comprometer la productividad. Asimismo, la adopción de soluciones digitales y la búsqueda de proveedores competitivos contribuyen a mejorar la viabilidad de las explotaciones.
En este contexto, plataformas digitales especializadas facilitan la conexión entre compradores y vendedores, ofreciendo mejores condiciones de compra y venta. De este modo, los agricultores pueden acceder a productos a precios más competitivos, mientras los proveedores amplían su mercado y optimizan su gestión de stocks.
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