Claves para el cultivo exitoso de la higuera
Las claves para el cultivo exitoso de la higuera, un cultivo ancestral que España lidera en Europa con aproximadamente 14,000 hectáreas de superficie y una producción cercana a las 50,000 toneladas, se centran en la selección de variedades, el desarrollo de nuevos sistemas de producción (como el regadío, intensivo, ecológico y el cultivo protegido), así como la mejora de las prácticas postcosecha.
¿Por qué la higuera se considera un cultivo alternativo y de futuro?
Este cultivo, que ha sido uno de los más antiguos «domesticados» por la humanidad, se vislumbra como una opción prometedora y sostenible. En la última década, ha experimentado un aumento tanto en la extensión de tierras cultivadas como en la producción, en comparación con otros cultivos que requieren más recursos hídricos y condiciones climáticas específicas.
No obstante, como en cualquier cultivo frutal, la optimización de los rendimientos depende de una gestión agronómica adecuada. La selección de variedades idóneas, la adopción de sistemas de producción innovadores, y la implementación de mejoras en las prácticas postcosecha son factores cruciales para potenciar la competitividad y la sostenibilidad.
