¿Cuál es la experiencia con producción «bio» en Francia?
En Francia, el comercio y la tendencia ‘bio’ están experimentando un desplome notable, y los efectos se hacen sentir tanto en el sector profesional como en las cadenas comerciales. El consumo de frutas y hortalizas ‘bio’ en el país galo no cerrará el año 2023 con cifras alentadoras. La demanda está en un declive evidente, lo que ha llevado a una serie de consecuencias notables en la industria.
La perspectiva de los expertos en productos «bio»
Numerosos ejecutivos de ventas en el ámbito ‘bio’ se enfrentan al desempleo, y las empresas están recibiendo currículums de profesionales con amplia experiencia en el segmento ‘bio’, lo que indica un mercado laboral en tensión. El director comercial de Marquillanes, lo confirma.
No es un caso aislado; otros expertos, como el director de Alma Transitaires, señalan que las empresas ‘bio’ están reduciendo su actividad logística debido a las ventas en declive desde finales de 2022.
Incluso cadenas especializadas en ‘bio’ como Biocoop y Naturalia están considerando el cierre de algunos puntos de venta debido al deterioro en la dinámica de la demanda.
En resumen, las frutas y hortalizas ‘bio’ representan ahora menos del seis por ciento del consumo de la categoría en Francia, y esta tendencia a la baja está generando cambios significativos en el mercado.
